鲜花菜谱（2）：黄梅圣女果馔三文鱼头

看看这鲜花一般的三文鱼头汤吧 (http://ccshaw.spaces.live.com/blog/cns!35A848139FC8D84E!1193.entry)。原来只想着用香菇和豆腐烧这款处女作三文鱼头汤的。看看这个鱼头不够吃，就临时加了圣女果
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就是珍珠番茄了，和安大略省产的黄梅进去，本想借借番茄的酸味，没想到这种小番茄特甜。再就是最后一分钟丢进汤里的新鲜黄梅，不经烫。两粒漂亮的淡黄鲜梅，盛到碗里就色相破坏了许多。喝口汤，居然有些酸。纳闷地尝了尝黄梅，呀！完全不似生吃那么甜了，酸得无法入口。却让这鱼汤增添了豆腐和香菇顿不出来的别样美味。真可谓无心插柳又一桩。