五色镜泊

前言：

很久提不起兴致写东西了。之所以又勉为其难地写起来是因为给自己找到了一块招牌。很久以前，我的这个博客是以镜泊为名的。前天和昨天，我分别即兴做了一道水果盆和一道中不中西不西的快餐汤，五色缤纷的，自己觉得十分的得意，就把两个不同味道的汤盆统统起名五色镜泊。本意是想来博客里显摆一下的，惜那道水果盆的相片不知道为什么找不到了，而昨天的快餐汤又忘记留影做念了。现在就将两道汤盆的用料和做法纪录下来，以慰我心。

五色镜泊之果盆
这五色分别是橙桃、青苹果、红柿子、黄芒果和珠光白色的罐头桂圆。果盆的汤水是由牛奶、糖水和椰丝调制的。另外，我还在果盆上撒了一层黑芝麻。

果盆制好以后，送入冰箱冻了一个小时。食之，颇有泰餐风味。

整道果盆的点子来自我吃过的西班牙果盆和泰餐。

五色镜泊之中西汤

这五色汤最初用的原料只有芦蒿和圆蘑菇。起锅用葱白和酱油呛了油，然后放入清水，下乱斩之芦蒿和蘑菇块。在做汤的过程中，色心顿起，就加入了鸡蛋，、枸杞。

当晚，二厨想吃辣，遂撒入一把辣椒粉。又觉得酸辣汤是让味觉醒来的良药，就临时剁了个西红柿丢下锅里翻了几滚。于是，这道愿意想模仿西式快餐的汤谱，最终被做成了中式酸辣汤和西红柿鸡蛋汤的味道。

芦蒿和蘑菇是给糟蹋了，好在吃得开心，这汤的味道和我烤出来的玉米粉cheese糕还能相得益彰。